中國(guó)蜂業(yè)代表考察法國(guó)養(yǎng)蜂業(yè)
發(fā)布時(shí)間：
2019-07-18 22:32
6月19-25日，中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)汪志平帶隊(duì)赴法國(guó)考察養(yǎng)蜂業(yè)。蘭溪市鴻香生物科技有限公司、中國(guó)計(jì)量大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院、南京老山藥業(yè)股份有限公司、北京樂一生蜂膠生化高新技術(shù)有限責(zé)任公司、縉云縣綠純養(yǎng)蜂專業(yè)合作社、新疆新原養(yǎng)蜂合作社、山東蜜源經(jīng)貿(mào)有限公司等單位派代表參加考察。ISO/TC34/SC19/WG1蜂蜜工作組召集人Jo?l Schiro全程陪同中國(guó)代表團(tuán)考察了法國(guó)波爾多、卡爾卡松及阿維尼翁等附近的養(yǎng)蜂專業(yè)合作社和蜂場(chǎng)。
中國(guó)代表團(tuán)(右5 Thomas Mollet，右6為Jo?l Schiro)
在法國(guó)西南部新阿基坦Nouvelle-Aquitaine大區(qū)的Pontenx-les-Forges小鎮(zhèn)，代表團(tuán)參觀Les Ruchers du Born蜂業(yè)合作社，據(jù)社長(zhǎng)Thomas Mollet先生介紹，該社有3個(gè)合伙人組成，有1200蜂群，主要蜂種為卡尼鄂拉蜂A.m.carnica Pollmann，年生產(chǎn)原蜜30噸左右(該原蜜是由封蓋率為75%左右時(shí)取蜜而成)，年收入約25萬歐元左右。當(dāng)?shù)孛墼粗参镉蓺W鼠李Frangula alnus、帚石楠Calluna vulgaris、草莓樹Arbutus unedo等。蜂場(chǎng)主要為定點(diǎn)飼養(yǎng)，采蜜期一般為每年的4月-9月份，10月份以后不采蜜并進(jìn)行大蜂螨防治，此外在采蜜期外還向農(nóng)戶提供油菜和向日葵等有償授粉服務(wù)。Thomas先生向代表團(tuán)展示了配置機(jī)械臂的養(yǎng)蜂專用貨車、專用叉車等運(yùn)輸工具，并介紹了其蜂蜜生產(chǎn)的詳細(xì)流程：在生產(chǎn)車間里，在加裝了風(fēng)扇和加熱器的存放室，蜂蜜脾首先要經(jīng)過25度1周左右，結(jié)晶快的蜂蜜需要提高溫度至35度并縮減存放時(shí)間。然后在取蜜一體機(jī)上依次通過切脾、封閉搖蜜、離心過濾、靜置除浮沫等程序，在罐裝前經(jīng)過45度24小時(shí)的預(yù)熱處理，被分裝至300千克規(guī)格的蜂桶內(nèi)，然后向下游蜂蜜商供貨。此外，代表團(tuán)成員集體參觀了合作社的人工育王室、養(yǎng)蜂場(chǎng)等。
A. 當(dāng)?shù)氐姆鋱?chǎng)B.蜂箱轉(zhuǎn)移小型叉車;C&D. 配置機(jī)械臂的養(yǎng)蜂專用貨車 E&F.存放室(干燥房)G.自動(dòng)取蜜機(jī);H.蜂蜜分裝灌裝機(jī)
圖1. Les Ruchers du Born蜂業(yè)合作社
在Joel(圖2)、Paul(圖3)和阿維尼翁附近的熏衣草等專業(yè)蜂農(nóng)合作社及蜂場(chǎng)。各個(gè)蜂場(chǎng)的取蜜裝置盡管型號(hào)不同，但功能基本相同，整個(gè)流程包括割封蓋、離心、過濾，過濾好的蜂蜜可以直接灌裝大桶，統(tǒng)一運(yùn)至倉庫或冷庫(圖4)，統(tǒng)一貼上條形碼等信息后保存，或直接分裝成商品出售等。
A. 自動(dòng)取蜜蜂機(jī);B.蜂蜜過濾機(jī)
圖2. Jeol蜂場(chǎng)
A. 蜂蜜生產(chǎn)蜂場(chǎng)(所指封蓋的成熟蜜);B.遙控機(jī)械臂;C.自動(dòng)取蜜機(jī);D.種蜂場(chǎng)蜂箱;E.蜂箱倉庫;F.育王脾
圖3. Paul蜂場(chǎng)
圖4. 冷庫(低于15度)
注：圓圈所示大罐裝的條形碼
法國(guó)養(yǎng)蜂業(yè)在上下游的生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)，建立了完備的蜂蜜溯源機(jī)制和隨機(jī)抽檢機(jī)制，以保證蜂蜜質(zhì)量的安全和可靠性。
圖5.波美度和含水量
代表團(tuán)一行圍繞蜂蜜生產(chǎn)方式、蜂業(yè)機(jī)械化、養(yǎng)蜂生產(chǎn)管理、蜜粉源情況、蜂病防治等內(nèi)容與法國(guó)蜂農(nóng)和蜂蜜生產(chǎn)商進(jìn)行交流，了解當(dāng)?shù)仞B(yǎng)蜂及蜂蜜生產(chǎn)情況，為蜂蜜國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的制定研討工作提供了參考。
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