用匠心，釀好蜜 2017年全國優(yōu)質(zhì)蜂蜜品評大賽圓滿完成

發(fā)布時(shí)間：

2019-01-10 11:21

10月27日,第二屆全國優(yōu)質(zhì)蜂蜜品評大賽在陜西省寶雞市成功舉辦。中華全國供銷合作總社職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心主任楊榮、中國蜂產(chǎn)品協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長趙小川、中國蜂產(chǎn)品協(xié)會名譽(yù)副會長駱尚驊、湖北省養(yǎng)蜂學(xué)會首席顧問、高級畜牧師顏志立、福建農(nóng)林大學(xué)蜂學(xué)學(xué)院院長蘇松坤出席大賽。

大會開幕式

　　大賽開幕式由駱尚驊先生主持。楊榮主任在大賽致辭中指出，一項(xiàng)大賽、雙重檢驗(yàn)。本項(xiàng)大賽既是對中國高品質(zhì)蜂蜜的集中檢驗(yàn)，也是對中國蜂蜜感官審評人員專業(yè)技能的集中檢閱。希望通過嚴(yán)謹(jǐn)、公正的品評大賽，為不辭辛苦，用心釀蜜的蜂業(yè)同仁搭建競技的舞臺和展示的平臺，讓中國的蜂蜜產(chǎn)業(yè)做的更好，讓專業(yè)審評人員的技能更強(qiáng)。

　　趙小川秘書長宣布了2017年全國優(yōu)質(zhì)蜂蜜品評大賽總裁判員、監(jiān)督員及品評專家組成人員名單。顏志立擔(dān)綱大賽的總裁判員，駱尚驊擔(dān)任監(jiān)督員，品評專家團(tuán)由七組成，分別是朱黎、李樹嵐、何騰飛、李曉英、楊建軍、郭啟、呂煥明。顏志立宣讀了大賽品評規(guī)則，朱黎代表品評專家團(tuán)作公正性聲明，駱尚驊介紹了參加比賽的企業(yè)與參賽產(chǎn)品情況。

品評專家團(tuán)

　　本次大賽共有來自全國各地的39家企業(yè)選送的67個(gè)蜂蜜產(chǎn)品通過審核入選大賽。依據(jù)不同的蜜源植物和蜂蜜的收獲方式，協(xié)會秘書處將參賽樣品分成六組，分別是洋槐蜂蜜、椴樹蜂蜜、棗花蜂蜜、特色蜂蜜、雜花蜂蜜、巢蜜。參賽產(chǎn)品均經(jīng)過密碼編樣，并由監(jiān)督員密封保管參賽樣品編碼。參賽樣品盲樣分裝后，由專家品評小組對盲樣的色澤、滋味、氣味、狀態(tài)、純度等進(jìn)行感官評價(jià)、分項(xiàng)打分，匯總計(jì)分并交大賽現(xiàn)場志愿者復(fù)核后，由協(xié)會秘書處工作人員對所有編碼的樣品的分?jǐn)?shù)進(jìn)行匯總統(tǒng)計(jì)，對各組蜂蜜按照得分高低進(jìn)行排序。最后由總裁判員顏志立宣布編碼打分，楊榮主任現(xiàn)場啟封參賽樣品編碼袋，宣布品評結(jié)果。

參賽產(chǎn)品

　　大賽結(jié)果發(fā)布后，大賽品評專家和參賽企業(yè)代表在現(xiàn)場，就進(jìn)一步提升大賽質(zhì)量和提高大賽影響力進(jìn)行了研討。與會人員對本次大賽給予高度評價(jià)，一致希望中國蜂產(chǎn)品協(xié)會將全國優(yōu)質(zhì)蜂蜜品評大賽辦成蜂產(chǎn)品行業(yè)最具影響力品牌賽事。

大賽現(xiàn)場

　　楊榮主任在大賽總結(jié)時(shí)指出：目前，中國蜂產(chǎn)品感官審評與茶葉等行業(yè)相比，仍處于起始階段，他建議蜂產(chǎn)品行業(yè)同仁要借鑒茶葉行業(yè)審評經(jīng)驗(yàn)，努力將蜂產(chǎn)品感官審評從個(gè)人體驗(yàn)(經(jīng)驗(yàn))提升為有技術(shù)支撐，有標(biāo)準(zhǔn)可循的技術(shù)活動，帶動蜂產(chǎn)品職業(yè)技術(shù)體系的建立和完善，促進(jìn)蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)工人技能水平的提高，不斷夯實(shí)中國蜂業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。

　　據(jù)悉，本次大賽共產(chǎn)生金獎7名、銀獎26名(名單見附件)。大賽除了接受專業(yè)監(jiān)督人員、裁判全程現(xiàn)場監(jiān)督外，還邀請嘉賓、現(xiàn)場觀眾、參賽單位、媒體觀摩大賽，確保整個(gè)過程公開透明，彰顯公正公平。此次大賽在活動內(nèi)容上積極創(chuàng)新，協(xié)會不僅邀請了新聞媒體對獲獎單位進(jìn)行采訪，還專門組織安排了2017年全國優(yōu)質(zhì)蜂蜜品評大賽獲獎產(chǎn)品展示，吸引了行業(yè)內(nèi)外人士的廣泛關(guān)注。日前，中國蜂產(chǎn)品協(xié)會已專門發(fā)布公告，將大賽結(jié)果正式公布。希望中國蜂產(chǎn)品行業(yè)全體會員以本次大賽中取得優(yōu)異成績的企業(yè)為標(biāo)桿，用匠心，釀好蜜，共同將我國蜂產(chǎn)業(yè)質(zhì)量水平提升到新的高度。

大賽金獎?lì)C獎

大賽銀獎?lì)C獎（1）

大賽銀獎?lì)C獎（2）

附件：

一、獲得金獎、銀獎的單位和產(chǎn)品

1、洋槐蜂蜜

獎項(xiàng)	獲獎單位	品牌	獲獎產(chǎn)品	規(guī)格（g）
金獎	大連連洋食品有限公司	連洋	洋槐蜜	650
金獎	浙江益蜂堂蜂業(yè)專業(yè)合作社	羅福記	洋槐成熟蜜	500
銀獎	安徽泓順源生物科技有限公司	泓順源	洋槐蜂蜜	500
銀獎	北京百花蜂業(yè)科技發(fā)展股份公司	百花	洋槐蜂蜜	450
銀獎	頤壽園（北京）蜂產(chǎn)品有限公司	頤壽園	洋槐成熟蜜	480
銀獎	寶雞市蜂業(yè)(集團(tuán))公司	九采醇	洋槐蜜	500
銀獎	河南蜜樂源養(yǎng)蜂專業(yè)合作社	蜜樂	槐花蜜	465
銀獎	陜西省寶雞市陳倉區(qū)西山德麗蜂果專業(yè)合作社	五烈柏	洋槐蜜	500
銀獎	平陸縣田園蜂業(yè)有限公司	鄉(xiāng)村蜂園	洋槐成熟蜜	500
銀獎	成都市健生堂實(shí)業(yè)有限公司	健生堂	洋槐蜜	500
銀獎	寶雞寶蜂園生物科技有限公司	寶蜂	洋槐蜜	500

2、椴樹蜂蜜

獎項(xiàng)	獲獎單位	品牌	獲獎產(chǎn)品	規(guī)格（g）
金獎	上海森峰園蜂業(yè)有限公司	森蜂園	椴樹蜜	550
銀獎	湖南明園蜂業(yè)有限公司	明園蜂品	雪蜜	450
銀獎	吉林省撫松縣泓豐源特產(chǎn)有限公司	自然王國	椴樹蜂蜜	250
銀獎	黑龍江省迎春蜂產(chǎn)品股份有限公司	迎春黑蜂	椴樹蜜	400
銀獎	吉林市吉蜜源蜂業(yè)有限公司	吉琳	黑蜂雪蜜（椴樹蜜）	500

3、棗花蜂蜜

獎項(xiàng)	獲獎單位	品牌	獲獎產(chǎn)品	規(guī)格（g）
金獎	北京百花蜂業(yè)科技發(fā)展股份公司	百花	棗花蜂蜜	450
銀獎	湖南明園蜂業(yè)有限公司	明園蜂品	棗花蜜	500
銀獎	浙江益蜂堂蜂業(yè)專業(yè)合作社	羅福記	棗花成熟蜜	500

4、特色蜂蜜

獎項(xiàng)	獲獎單位	品牌	獲獎產(chǎn)品	規(guī)格（g）
金獎	貴州務(wù)川永惠蜂業(yè)科技有限公司	鋸齒山	五倍子蜂蜜	500
銀獎	新晃蜂窩窩科技發(fā)展有限公司	蜂窩窩	五倍子蜂蜜	500
銀獎	江蘇日高蜂產(chǎn)品有限公司	福標(biāo)	紅花蜜	500
銀獎	長白朝鮮族自治縣放山娃經(jīng)貿(mào)有限公司	放山娃	刺五加蜂蜜	500

5、多花蜂蜜

獎項(xiàng)	獲獎單位	品牌	獲獎產(chǎn)品	規(guī)格（g）
金獎	寶雞市隴縣豐田蜂業(yè)專業(yè)合作社	老賬人	土蜂蜜	500
銀獎	陜西省寶雞市陳倉區(qū)西山德麗蜂果專業(yè)合作社	五烈柏	土蜂蜜	500
銀獎	云南金滿谷農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司	靈山蜂戀	蒼山雪蜜	500
銀獎	陜西秦嶺蜂業(yè)有限公司	秦嶺	秦嶺土蜂蜜	500
銀獎	寶雞天臺山茵香河土蜂蜜農(nóng)民專業(yè)合作社	瓊花珊谷	土蜂蜜（栗子蜜）	1000

6、巢蜜

獎項(xiàng)	獲獎單位	品牌	獲獎產(chǎn)品	規(guī)格（g）
金獎	貴州務(wù)川永惠蜂業(yè)科技有限公司	鋸齒山	巢蜜	400
銀獎	寶雞市隴縣豐田蜂業(yè)專業(yè)合作社	老賬人	巢蜜	500
銀獎	云南金滿谷農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司	靈山蜂戀	靈山蜂巢蜜	500
銀獎	山東泰之源食品有限公司	君祥	荊條蜂巢蜜	500
銀獎	寶雞康輝蜂產(chǎn)品有限責(zé)任公司	秦花	蜂巢蜜	500