中國蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)受邀請參加國家蜂產(chǎn)品生產(chǎn)許可審查細(xì)則研討會(huì)
發(fā)布時(shí)間：
2019-01-10 10:28
5月16日, 受國家食品藥品監(jiān)督管理總局的委托，山東食品藥品檢驗(yàn)研究院在濟(jì)南召開了國家蜂產(chǎn)品生產(chǎn)許可審查細(xì)則研討會(huì)。中國蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)受邀組織相關(guān)專家和部分企業(yè)代表參加會(huì)議。全國人大代表、協(xié)會(huì)副會(huì)長宋心仿出席會(huì)議。中國養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)派專家和代表參加了會(huì)議。
山東食品藥品檢驗(yàn)研究院根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理總局的要求，組成了《蜂產(chǎn)品生產(chǎn)許可審查細(xì)則(2017版)》起草小組。起草小組針對行業(yè)發(fā)展情況、企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀等開展了一系列的調(diào)研工作。經(jīng)過4個(gè)多月的調(diào)研、分析、總結(jié)，形成了《蜂產(chǎn)品生產(chǎn)許可審查細(xì)則(2017版)》初稿?！斗洚a(chǎn)品生產(chǎn)許可審查細(xì)則(2017版)》初稿共分為九章。第一章是總則，包括了制定依據(jù)、使用原則及適用范圍和發(fā)證范圍及申證類別。第二章是生產(chǎn)場所核查，提出了對廠房車間和庫房的具體要求。第三章是設(shè)備設(shè)施核查，提出了對生產(chǎn)設(shè)備種類的要求、具體設(shè)備性能、精度及具體材質(zhì)清洗消毒的要求、檢驗(yàn)設(shè)備的要求。第四章是設(shè)備布局和工藝流程的要求。第五章是人員要求。第六章是管理制度核查。第七章是試制產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告要求。第八章是產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求。第九章是附則。
中國蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)秘書處積極參與、幫助和配合起草小組開展工作，根據(jù)起草單位的要求向協(xié)會(huì)理事單位及有關(guān)專家征求了《蜂產(chǎn)品生產(chǎn)許可審查細(xì)則(2017版)》內(nèi)部討論稿的意見，并將意見反饋給了起草小組。
到會(huì)專家和企業(yè)代表聽取了起草小組關(guān)于《蜂產(chǎn)品調(diào)研情況》和《蜂產(chǎn)品生產(chǎn)許可審查細(xì)則(2017版)》初稿起草的情況匯報(bào)，會(huì)議代表逐條對《蜂產(chǎn)品生產(chǎn)許可審查細(xì)則(2017版)》初稿進(jìn)行了研究討論，并對蜂產(chǎn)品制品及其分裝、巢蜜是否納入蜂產(chǎn)品生產(chǎn)許可管理范圍、蜂蜜制品禁止添加糖等甜味輔料、蜂蜜真空濃縮工藝、蜂蜜過濾設(shè)備要求、主要出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目及設(shè)備要求、蜂產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)注的內(nèi)容等重點(diǎn)關(guān)注問題展開了熱烈的討論。
會(huì)議認(rèn)為，蜂產(chǎn)品生產(chǎn)許可審查細(xì)則修訂要融入新思路、新要求，但也要立足行業(yè)規(guī)范和促進(jìn)行業(yè)發(fā)展，既要關(guān)注食品安全風(fēng)險(xiǎn)，又要保證產(chǎn)品質(zhì)量，確保細(xì)則修訂的科學(xué)性、合理性。
會(huì)議期間，山東食品藥品檢驗(yàn)研究院與大家分享了他們的蜂蜜科研成果，并分別做了題為《基于代謝組學(xué)的蜂蜜摻偽鑒別研究》、《蜂蜜品質(zhì)綜合評價(jià)體系研究》的報(bào)告。
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